Test : cafetière expresso Neretva 20 bar compacte

L’univers des machines à expresso domestiques est souvent un compromis entre la simplicité des capsules et l’authenticité des machines manuelles, fréquemment onéreuses. La machine à café Neretva 20 Bar se positionne comme une alternative intéressante, promettant une expérience de barista à domicile grâce à sa conception en acier inoxydable, sa buse vapeur et sa pression affichée de 20 bars, le tout dans un format compact et à un tarif accessible. Mais tient-elle vraiment ses promesses face à une utilisation quotidienne et aux attentes des amateurs de café ? Nous l’avons analysée sous toutes ses coutures pour vous livrer un verdict complet et détaillé.

Prise en main et design : une machine compacte pour quelle cuisine ?

Au déballage, la Neretva PE3670U-1 séduit par son esthétique. Le revêtement en acier inoxydable brossé lui confère une allure professionnelle et une sensation de robustesse qui tranche avec les appareils en plastique de même gamme de prix. Ses dimensions particulièrement compactes (à peine 14 cm de large) en font une candidate idéale pour les cuisines où l’espace sur le plan de travail est compté. Sa stabilité est assurée par des pieds ventouses, un détail bien pensé qui évite à la machine de bouger lors du serrage du porte-filtre.

L’interface se veut minimaliste et intuitive : quatre boutons en façade permettent de lancer un expresso simple, un double, d’activer la vapeur ou d’allumer et éteindre l’appareil. Le réservoir d’eau de 1,3 litre, situé à l’arrière, est amovible et donc facile à remplir et à nettoyer. Le seul bémol notable en matière de conception concerne l’espace disponible sous le porte-filtre. S’il est parfait pour des tasses à expresso, il s’avère trop juste pour accueillir un mug ou une grande tasse, obligeant à retirer le bac récolte-gouttes et à tenir le récipient, ce qui est peu pratique pour préparer un latte.

Qualité de l’expresso : faut-il être un barista pour s’en sortir ?

Il convient d’être clair : la Neretva n’est pas une machine automatique. Pour obtenir un expresso de qualité, un certain engagement est nécessaire. Si le fabricant met en avant une pression de 20 bars, les connaisseurs savent que la pression idéale pour une extraction se situe autour de 9 bars. Cette machine est conçue pour atteindre cette cible, mais le résultat final dépendra grandement de l’utilisateur. La fonction de pré-infusion, qui humidifie la mouture avant l’extraction complète, est un véritable atout pour développer les arômes.

L’obtention d’une belle crema dense et onctueuse demande de l’expérimentation. Il faudra jouer sur plusieurs facteurs : la fraîcheur des grains, la finesse de la mouture, la quantité de café et la force de tassage. Le tamper en plastique fourni fait le travail mais s’avère un peu léger ; l’investissement dans un tamper en métal de 51 mm est fortement recommandé pour obtenir une pression homogène et constante. Une fois ces paramètres maîtrisés, la machine délivre un café savoureux, riche et bien supérieur à ce que proposent la plupart des systèmes à capsules. Ceux qui apprécient le rituel du café et sont prêts à quelques ajustements seront récompensés par un résultat digne d’un coffee shop.

La buse vapeur et les boissons lactées — un vrai plus ou un simple gadget ?

La performance de la buse vapeur est l’une des excellentes surprises de ce modèle. Contrairement à de nombreuses machines d’entrée de gamme dont la fonction vapeur est anecdotique, celle de la Neretva est puissante et efficace. Elle permet d’obtenir rapidement une mousse de lait fine et veloutée, parfaite pour réaliser des cappuccinos ou des lattes macchiatos. L’utilisation est simple : une fois l’expresso coulé, on presse le bouton vapeur. La machine chauffe alors à la température requise, signalée par un clignotement des voyants. Une fois la mousse réalisée, il est impératif de purger la buse en faisant couler un peu d’eau chaude pour faire redescendre la température de la chaudière avant de pouvoir extraire un nouveau café. Cette étape, bien que manuelle, devient vite un réflexe et garantit une qualité constante.

Les limites au quotidien — quels sont les compromis à accepter ?

Malgré ses nombreuses qualités, la machine Neretva impose quelques compromis liés à son positionnement tarifaire. Plusieurs utilisateurs notent que le premier café de la journée n’est pas très chaud. Il est conseillé de faire couler un peu d’eau chaude dans la tasse au préalable pour la préchauffer. Nous avons déjà évoqué la contrainte de la taille des tasses, qui peut être un frein pour les amateurs de grandes boissons. Un autre point de friction réside dans les filtres (paniers une et deux tasses) qui sont parfois difficiles à retirer du porte-filtre, nécessitant l’aide d’un petit ustensile. Enfin, le manuel d’utilisation est laconique sur la procédure de détartrage, une opération pourtant essentielle à la longévité de l’appareil. Il faut contacter le service client pour obtenir les instructions précises, la machine ne disposant pas de programme ou de rappel automatique. Ces quelques contraintes, bien que réelles, ne remettent pas en cause la proposition de valeur globale de la machine pour un usage domestique standard.

Bilan du test

Mon avis sur ce produit

La machine à expresso Neretva 20 Bar est une excellente porte d’entrée dans le monde du café manuel. Elle s’adresse aux amateurs éclairés qui souhaitent contrôler leur extraction sans investir une fortune. Elle n’est pas faite pour ceux qui recherchent la simplicité absolue d’une machine à capsules. Pour son prix, la qualité de fabrication, la performance de sa buse vapeur et surtout, le goût du café qu’elle peut produire une fois apprivoisée, en font un choix judicieux et très compétitif. C’est un appareil qui récompense la curiosité et le petit effort supplémentaire par une boisson de grande qualité, transformant la routine matinale en un véritable rituel de barista.

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