Test du grille-pain Breville New York : style noir et argent

Obtenir un pain parfaitement doré et réchauffer une viennoiserie sans la dessécher relève souvent du compromis. Le grille-pain New York de Breville, avec sa grille dédiée et son esthétique soignée, a été conçu pour résoudre précisément ce dilemme matinal. Nous avons vérifié si la performance était au rendez-vous.

Un design affirmé pour un appareil du quotidien

Dès le déballage, le grille-pain Breville VTT946X de la collection New York impose sa présence. Loin des appareils en plastique blanc que l’on cherche à dissimuler, celui-ci s’assume comme un objet de décoration. Sa coque en métal noir mat, rehaussée par des finitions argentées brillantes, lui confère une élégance sobre et moderne. Avec des dimensions de 30,5 x 24 x 27 cm pour un poids de 1,9 kilogramme, il est vrai qu’il occupe un certain espace sur le plan de travail. Cependant, ses lignes arrondies et son esthétique soignée transforment cet encombrement en une véritable déclaration de style. La signature visuelle de cette collection est sans conteste le liseré lumineux à la base de l’appareil et sur les boutons de commande, qui s’éclaire d’une lumière blanche lors de la mise en marche. C’est un détail qui, sans être indispensable, apporte une touche de sophistication bienvenue et facilite la lecture des commandes dans une cuisine peu éclairée.

La qualité de fabrication perçue est au rendez-vous. Les matériaux, un mélange de métal et de plastique de bonne facture, semblent robustes. Le levier de commande offre une résistance agréable à la manipulation, et les molettes de réglage sont précises. On sent que Breville a porté une attention particulière aux détails pour proposer un produit qui soit aussi plaisant à regarder qu’à utiliser. Les deux fentes sont suffisamment larges pour accueillir des tranches de pain de mie épaisses ou des bagels, ce qui est un point essentiel pour un usage familial et varié.

Prise en main et fonctionnalités à l’épreuve

L’ergonomie du Breville New York est pensée pour être intuitive. Le panneau de commande se compose d’un levier principal, d’une molette de réglage du dorage graduée de 1 à 9, et de trois boutons distincts pour les fonctions additionnelles. Chacun de ces boutons est rétroéclairé, confirmant la sélection d’un simple coup d’œil. On retrouve ainsi les fonctions essentielles :

• La décongélation : pour griller directement du pain sorti du congélateur en adaptant le temps de cuisson.
• Le réchauffage : une fonction pratique pour redonner un coup de chaud à une tranche déjà grillée sans la brûler.
• L’annulation : pour interrompre le cycle de grillage à tout moment.

Mais la véritable fonctionnalité qui distingue ce modèle est la fonction « Lift & Look ». Elle permet de soulever le levier à mi-cuisson pour vérifier le niveau de dorage du pain sans pour autant interrompre le cycle. C’est un avantage considérable qui met fin aux estimations hasardeuses et au pain trop ou pas assez grillé. J’ai trouvé cette option particulièrement utile et elle est rapidement devenue un réflexe à l’usage. En complément, une grille réchauffe-viennoiseries amovible se positionne au-dessus des fentes. Facile à installer, elle permet de réchauffer efficacement croissants, pains au chocolat ou petits pains sans contact direct avec les résistances. Un accessoire simple mais qui décuple la polyvalence de l’appareil.

Performances de grillage : promesses tenues ?

Avec une puissance affichée de 980 watts, ce grille-pain promet une montée en température rapide et un grillage efficace. Dans les faits, la promesse est tenue. Les résistances, qui prennent la forme d’une grille fine plutôt que de simples filaments, assurent une répartition très homogène de la chaleur sur toute la surface du pain. Le résultat est un dorage uniforme, sans les zébrures que l’on observe parfois sur des modèles d’entrée de gamme. J’ai toutefois noté une légère différence de coloration entre les deux faces d’une même tranche, un défaut mineur mais présent, qui semble s’atténuer sur les réglages de thermostat les plus bas.

La molette de réglage du thermostat est très sensible et offre une large palette de résultats. Il est recommandé de noter que la puissance est bien présente : un réglage à 3 sur 9 est déjà suffisant pour obtenir un pain de mie bien doré. Il faudra quelques essais pour trouver le réglage parfait selon le type de pain utilisé. Pour y voir plus clair, voici un aperçu de mes tests :

Les fentes, bien que larges, peinent à accueillir de très longues tranches de pain de campagne. Pour ce type de pain, l’utilisation de la grille à viennoiseries pour un réchauffage global s’avère être une alternative intéressante. Globalement, les performances sont très satisfaisantes et permettent un contrôle précis du grillage, à condition de prendre le temps de maîtriser la puissance de l’appareil.

Entretien et aspects pratiques au jour le jour

Vivre avec un appareil électroménager, c’est aussi devoir l’entretenir. Le grille-pain Breville est équipé d’un tiroir ramasse-miettes dissimulé à l’arrière, facile à retirer et à vider. C’est un indispensable qui fonctionne bien. Cependant, un petit défaut de conception est à noter. Une sorte de gouttière se forme entre la coque noire mate et le pourtour chromé des fentes, où des miettes peuvent venir se coincer. Un coup de pinceau ou d’aspirateur à main est parfois nécessaire pour un nettoyage en profondeur. C’est un détail, mais qui aurait pu être évité avec un design plus affleurant.

Un autre point important concerne la sécurité. La coque étant en métal, elle a tendance à devenir assez chaude après plusieurs cycles d’utilisation consécutifs. Il convient donc d’être vigilant, notamment en présence de jeunes enfants, et de ne manipuler l’appareil que par les zones prévues à cet effet, comme le levier ou les commandes en plastique. Enfin, le range-cordon intégré sous la base est pratique pour ajuster la longueur du câble et assurer un plan de travail toujours net. Malgré ces quelques points de vigilance, le Breville VTT946X s’intègre parfaitement dans une routine matinale, alliant avec brio une esthétique forte à des fonctionnalités intelligentes qui facilitent réellement le quotidien.

Bilan du test

Mon avis sur ce produit

Je dois avouer que le design de ce grille-pain Breville de la collection New York est une véritable réussite esthétique sur un plan de travail, et il ne manque pas d’atouts pratiques comme sa grille à viennoiseries ou la possibilité d’inspecter les tranches en cours de cuisson. Cependant, mon expérience à l’usage est plus mitigée : malgré des résistances efficaces qui assurent un dorage rapide, j’ai constaté une cuisson souvent inégale entre les deux faces de la tranche, ce qui est assez décevant. Ce qui me préoccupe davantage, ce sont les aspects liés à la sécurité et à la conception générale ; l’appareil devient très chaud sur ses parois extérieures, présentant un réel risque de brûlure, et sa durabilité perçue me semble faible. En somme, c’est un très bel objet qui séduira pour son look, mais dont les performances et la conception manquent de rigueur pour une utilisation sereine au quotidien, sans parler de son encombrement certain.

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