Test du piano de cuisson GE960CVBK2 : performance et élégance noire

Concilier la préparation de repas pour une grande tablée et la recherche de performances culinaires est un défi constant. Avec sa capacité généreuse de 104 litres et ses cinq feux, le piano de cuisson mixte GE960CVBK2 se présente comme une réponse ambitieuse à cette problématique. Analyse d’un équipement qui promet polyvalence et efficacité.

Prise en main et esthétique : un design qui impose sa présence

Dès la réception du piano de cuisson GE960CVBK2 de la marque GLEM, l’impression est celle d’un appareil conçu pour durer et pour performer. L’installation, facilitée par sa conception autonome, ne requiert que les raccordements standards au gaz et à l’électricité. Une fois en place dans ma cuisine, ses dimensions généreuses de 90 cm de largeur en font immédiatement la pièce maîtresse de l’espace. La finition noire, à la fois sobre et élégante, s’associe à des touches d’acier inoxydable qui lui confèrent une allure résolument professionnelle. L’alliance de l’acier émaillé pour le corps et de l’inox pour le plan de cuisson et le bandeau de commande est un gage de robustesse et de facilité d’entretien au quotidien. Les manettes de commande, solides et précises, ainsi que la poignée du four, offrent une excellente prise en main et renforcent ce sentiment de qualité perçue. Loin d’être un simple appareil électroménager, ce piano de cuisson se positionne comme un véritable instrument culinaire qui invite à la création.

La conception générale a été pensée pour l’ergonomie. Le bandeau de commande est clair et intuitif, chaque fonction étant clairement identifiée par des pictogrammes. Les grilles en fonte de la table de cuisson, divisées en trois parties, sont lourdes et stables, assurant une parfaite sécurité pour les casseroles, même les plus volumineuses. Elles sont également amovibles, ce qui simplifie grandement le nettoyage du plan de cuisson en acier inoxydable. L’ensemble respire la fiabilité, un point essentiel pour un appareil destiné à un usage intensif. C’est un design fonctionnel, sans fioritures inutiles, qui va droit au but : offrir une expérience de cuisson efficace et agréable.

La table de cuisson à gaz : puissance et précision au rendez-vous

Le véritable cœur d’un piano de cuisson réside dans sa table de cuisson, et celle du GE960CVBK2 ne déçoit pas. Dotée de cinq feux à gaz, elle offre une polyvalence remarquable pour s’adapter à tous les types de préparations. J’ai particulièrement apprécié la disposition intelligente des brûleurs, qui permet d’utiliser plusieurs grands récipients simultanément sans qu’ils ne se gênent. L’allumage électronique intégré aux manettes est un confort moderne indispensable : une simple pression et rotation suffisent à allumer le feu désiré, sans avoir besoin d’allumettes ou d’un allume-gaz externe. La sécurité n’est pas en reste, grâce à un système thermocouple qui coupe automatiquement l’arrivée de gaz si la flamme venait à s’éteindre accidentellement.

La puissance est répartie de manière judicieuse, avec un brûleur central de type wok, ultra-puissant, idéal pour les saisies rapides ou la cuisson au wok. Les autres brûleurs se déclinent en puissances variées pour mijoter, bouillir ou simplement maintenir au chaud. Au cours de mes tests, j’ai pu constater la grande précision du réglage de la flamme, permettant de passer d’un feu vif à un doux frémissement avec une facilité déconcertante. Cette maîtrise de la température est cruciale pour les cuissons délicates. Les grilles en fonte assurent une excellente répartition de la chaleur et une stabilité parfaite des ustensiles. Voici un aperçu de la configuration de la table de cuisson :

Le four électrique multifonction : un volume généreux pour toutes les ambitions

Avec une cavité de 104 litres, le four électrique de ce piano GLEM est un atout majeur pour les familles nombreuses ou les passionnés de cuisine qui aiment recevoir. Ce volume XXL permet de cuire de très grosses pièces, comme une dinde ou un gigot, ou encore de réaliser des cuissons sur plusieurs niveaux simultanément sans que les odeurs ne se mélangent, grâce au mode chaleur tournante. J’ai testé cette fonction en faisant cuire un gratin de légumes et des cookies en même temps : le résultat fut parfait, avec une cuisson homogène pour les deux plats. La montée en température est rapide et la stabilité thermique, une fois le préchauffage atteint, est exemplaire, garantissant des résultats de cuisson constants.

Le four est multifonction et propose les modes de cuisson essentiels pour couvrir l’ensemble des besoins culinaires. On retrouve la convection naturelle, idéale pour les pâtisseries qui nécessitent de lever, la chaleur tournante pour une cuisson homogène sur plusieurs niveaux, et un mode gril puissant pour dorer et gratiner à la perfection. La porte du four, dotée d’un large vitrage, permet de surveiller la cuisson sans avoir à l’ouvrir, évitant ainsi les déperditions de chaleur. L’éclairage intérieur est efficace et met bien en valeur les plats. Un autre point non négligeable est sa classe énergétique A, qui assure une consommation électrique maîtrisée, un critère de plus en plus important dans le choix d’un appareil de gros électroménager.

Analyse à l’usage : ergonomie et détails qui font la différence

Après plusieurs semaines d’utilisation intensive, le piano de cuisson GE960CVBK2 a su démontrer sa fiabilité et son caractère pratique. Au-delà de ses performances brutes, ce sont les détails du quotidien qui confirment la qualité de sa conception. Le nettoyage, souvent une corvée, est ici simplifié. La surface en acier inoxydable du plan de cuisson se nettoie d’un coup d’éponge, et les grilles en fonte, bien que lourdes, passent au lave-vaisselle. Les parois du four sont recouvertes d’un émail lisse qui empêche les graisses de s’incruster, facilitant leur élimination après une pyrolyse ou avec un produit adapté. Sous le four, un espace de rangement avec un abattant s’avère très pratique pour stocker les grilles, le lèchefrite ou quelques plats.

L’expérience globale est celle d’un appareil semi-professionnel accessible aux particuliers exigeants. La réactivité des feux à gaz, combinée à la précision et au volume du four électrique, offre une liberté culinaire immense. Que ce soit pour préparer un simple repas de semaine ou un dîner de fête complexe, cet appareil répond présent avec efficacité et constance. Il représente un investissement judicieux pour quiconque cherche à s’équiper d’un centre de cuisson performant, durable et esthétiquement valorisant. Le GE960CVBK2 de GLEM réussit le pari d’allier la puissance traditionnelle du gaz à la modernité d’un four électrique multifonction, le tout dans un écrin élégant et robuste qui saura satisfaire les cuisiniers les plus passionnés.

Bilan du test

Mon avis sur ce produit

Après plusieurs utilisations, je dois dire que ce piano de cuisson GLEM m’a globalement convaincue par ses performances et son allure. Son design noir est d’une grande élégance et valorise immédiatement la cuisine. À l’usage, la très grande capacité du four est un véritable bonheur pour gérer de grands repas, assurant une cuisson parfaitement homogène sur plusieurs niveaux, tandis que les feux se sont montrés particulièrement réactifs et efficaces. Il faut toutefois rester consciente qu’il s’agit d’un investissement financier non négligeable et que son installation n’est pas des plus simples, pouvant exiger l’aide d’un professionnel. J’émettrais également une petite réserve sur certains matériaux qui, au toucher, peuvent sembler un peu moins robustes que ce à quoi je m’attendais pour cette gamme de prix. Néanmoins, pour celles qui privilégient l’efficacité, le volume et l’esthétique, il reste un choix particulièrement judicieux.

Découvrez d’autres pianos de cuisson mixtes 104l 5 feux