Test : moulinex Companion XL, robot cuiseur multifonction 1550W

Concilier une vie active avec la préparation de repas maison et variés est un défi quotidien pour de nombreuses familles. Face à cette contrainte de temps, le robot cuiseur multifonction s’impose comme une solution pertinente. Le Moulinex Companion XL, avec sa grande capacité et ses programmes automatisés, promet de devenir cet allié indispensable. Nous l’avons mis au banc d’essai pour vérifier s’il tenait ses promesses.

Prise en main et premières impressions du robot cuiseur

Dès le déballage, le Companion XL de Moulinex impose sa présence sur le plan de travail. Avec ses 8,25 kilogrammes et ses dimensions contenues (35 x 21 x 32 cm), il se révèle dense et stable, gage d’une construction sérieuse. La finition en coloris gris lion est sobre et s’intègre facilement dans une cuisine moderne. La première manipulation confirme une sensation de qualité des matériaux, notamment pour le grand bol en inox d’une capacité utile de 3 litres, et totale de 4,5 litres. La prise en main est intuitive : le panneau de commande est clair et les 12 programmes automatiques sont facilement identifiables, bien que leur libellé soit en anglais sur l’appareil, un détail à noter pour les non-anglophones. Le robot est livré avec un set d’accessoires complet : un couteau hachoir Ultrablade, un couteau pour pétrir et concasser, un batteur, un mélangeur et un panier vapeur. Un livre de recettes est également inclus, mais c’est surtout l’application mobile dédiée qui se révèle être un véritable atout pour explorer l’étendue des possibilités.

À l’épreuve de la cuisine quotidienne

Pour ce test, j’ai mis le Companion XL au défi sur plusieurs jours, en l’intégrant pleinement dans la préparation des repas familiaux. Première mission : un risotto. Le robot gère seul le mélange constant, une tâche habituellement fastidieuse. Le résultat est crémeux et parfaitement cuit. Le point le plus marquant est sans conteste son fonctionnement remarquablement silencieux. Même à vitesse élevée, le bruit du moteur reste minime, ce qui est un confort non négligeable dans une cuisine ouverte. Pour un plat mijoté, le programme dédié s’est montré d’une efficacité redoutable. Après une préparation de quelques minutes pour couper les légumes et la viande, le robot a pris le relais pendant plus d’une heure sans nécessiter la moindre surveillance. La fonction de maintien au chaud automatique à 65°C est une excellente surprise, permettant de servir le plat à température idéale même avec un timing serré. La cuisson vapeur de légumes et de poisson dans le grand panier s’est également avérée rapide et a préservé la saveur des aliments. L’utilisation de l’application mobile Companion est un vrai plus, guidant pas à pas dans des recettes variées et permettant même de générer des listes de courses.

Performances et polyvalence : les points forts et les limites

Le Companion XL se positionne comme un allié polyvalent, capable de réaliser une multitude de préparations. Sa puissance de 1550W lui permet d’aborder sans difficulté des tâches exigeantes comme le pétrissage de pâtes lourdes. La plage de température, réglable de 30°C à 150°C, offre une grande flexibilité, des cuissons douces jusqu’à la possibilité de rissoler les aliments grâce à son fond plat XL qui optimise la surface de cuisson. Cependant, nous vous recommandons de noter que la fonction rissolage à 150°C, bien qu’efficace pour dorer des oignons ou saisir une viande, ne remplacera pas la caramélisation obtenue dans une poêle traditionnelle. Le couteau hachoir, s’il est performant pour les soupes et les purées, peut laisser quelques morceaux plus gros lors de la coupe de légumes crus pour une salade ou un mirepoix. Il est parfois nécessaire de racler les parois du bol pour réintégrer des aliments projetés hors de la zone d’action des lames, une intervention manuelle qui rompt légèrement la promesse du « tout automatique ».

Ergonomie et entretien : le compagnon est-il facile à vivre ?

Au quotidien, le Companion XL se révèle être un appareil facile à vivre, mais qui présente quelques compromis. Son principal avantage est la centralisation des tâches : un seul bol à nettoyer pour un plat complet, ce qui représente un gain de temps et d’espace considérable. Le nettoyage est d’ailleurs simplifié par le fait que le bol, le couvercle et tous les accessoires sont compatibles avec le lave-vaisselle. Pour un lavage à la main, le grand volume du bol le rend aisé à nettoyer, bien que le démontage du couvercle en trois parties demande une petite habitude. L’un des manques les plus notables par rapport à certains concurrents est l’absence de balance intégrée. Il faudra donc conserver sa balance de cuisine à portée de main. De même, le bol ne dispose ni de poignée ni de bec verseur, ce qui peut rendre le transvasement de préparations liquides, comme une soupe ou une sauce, un peu moins aisé. Ces absences sont cependant à mettre en perspective avec son positionnement tarifaire très compétitif. En définitive, le Moulinex Companion XL tient ses promesses. C’est un robot cuiseur robuste, silencieux et polyvalent qui simplifie la cuisine de tous les jours, en particulier pour les familles. Il incite à tester de nouvelles recettes et permet de préparer des plats sains et variés avec un minimum d’effort, ce qui en fait un excellent investissement pour quiconque souhaite gagner du temps sans sacrifier la qualité de ses repas.

Bilan du test

Mon avis sur ce produit

Après une utilisation intensive, le robot cuiseur Moulinex Companion XL se révèle être un appareil aux multiples facettes qui séduit d’emblée par son design soigné, son fonctionnement étonnamment silencieux et sa prise en main très intuitive grâce à ses nombreux programmes. Sa large cuve de 4,5 litres et ses accessoires complets en font un allié précieux pour la cuisine familiale au quotidien, simplifiant réellement la préparation des repas. Toutefois, son positionnement tarifaire me semble excessif au regard de certains manques pour un robot de cette gamme : l’absence de balance intégrée est un véritable point noir qui complique les préparations, et j’ai constaté un mélange parfois inégal sur certaines textures ainsi que des difficultés à nettoyer parfaitement certains recoins des accessoires. C’est donc un excellent commis de cuisine, très polyvalent et efficace, mais qui n’atteint pas la perfection que son prix pourrait laisser espérer.

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